Begedil Tauhu
Kiriman: shah
Hits: 242 Rating: 6.00 Review: 0 Email this Recipe Print this Recipe
Bahan-Bahan:
tauhu 4 keping
kentang ¾ biji-direbus
garam
telur 3 biji
daun bawang-dihiris
minyak utk menggoreng sos cili
Cara:
1.kentang direbus sehingga masak kemudian di lenyek sehingga lumat or hancur bersama tauhu
2.masukkan daun bawang dan juga garam secukup rasa.
3.pecahkan telur,kemudian ambil adunan tadi buat seperti bulat2 salutkan dgn telur,kemudian goreng sehingga kekuningan
Cadangan Hidangan:
boleh dimakan bersama kmayonis
Friday, October 23, 2009
bahan bahan membuat kek
SEANDAINYA teringin dan terfikir membuat kek atau biskut untuk dihidangkan kepada keluarga, diri sendiri atau sesiapa saja bolehlah berkunjung ke Sutra Cafe & Bakery Ingredients, khusus bagi mendapatkan pelbagai bahan ramuan dan peralatan serta kelengkapan membuat kek mahupun biskut yang diidamkan.
Bahan-bahan membuat kek dan biskut yang boleh didapati di situ antaranya seperti tepung hinggalah untuk menambahkan perisa atau menghiasinya supaya tampak lebih sedap dan menarik dimakan. Begitu juga peralatan dan kelengkapan lain, boleh dikatakan serba lengkap sehinggakan anda tidak perlu bersusah ‘merayau’ dari satu kedai ke satu kedai untuk mencari serta menyediakan semua itu. Malah, ia juga lebih menjimatkan masa dan dapat mengelakkan anda terlupa membeli barang atau bahan-bahan yang diperlukan.
Kedai Sutera Cafe & Bakery Ingredients yang baru dibuka sebulan lalu di Saujana Utama, Sungai Buloh itu dimiliki oleh dua sahabat, Wayunah Abdullah, 36, dan Muhammad Pandak, 31. Perniagaan sebegini lazimnya, dimonopoli peniaga bukan Bumiputera, tetapi dengan semangat gigih dan minat dalam membuat kek serta biskut, kedua-dua sahabat itu memberanikan diri menceburinya.
Wayunah berkata, idea untuk membuka kedai itu timbul selepas tiga tahun membuat perniagaan secara sambilan menjual biskut setiap kali tiba musim perayaan. Penat dengan kerjaya makan gaji lebih 20 tahun membuatkan dirinya merancang untuk memulakan sesuatu yang baru dalam hidup.
“Kemahiran saya ialah membuat biskut. Tetapi saya memikirkan biskut tidak dimakan hari-hari. Kalau banyak tempahan pun hanya pada musim perayaan. Jadi, saya fikir lebih baik saya menjual bahan-bahan membuat kek dan biskut yang boleh dibuat bukan saja untuk hari raya, tetapi untuk dimakan hari-hari bagi hidangan sekeluarga atau pun dibuat meraikan hari-hari tertentu serta apa juga majlis keramaian.
“Rakan kongsi saya bersetuju dengan cadangan itu lalu kami pun mencari lokasi dan seterusnya, sama-sama berhenti kerja di syarikat percetakan dan memulakan perniagaan ini,” katanya.
Antatara kelengkapan membuat kek dan hiasan yang boleh didapati di Sutra Cafe .
Menepati konsep perniagaan yang ingin diperkenalkan, Wayunah berkata, kedai itu buat masa ini khusus menawarkan bahan-bahan asas segera seperti tepung kek berbagai perisa, tepung muffin, pau, tepung kentang putar dan serbuk dadih. Dengan menggunakan bahan segera seperti itu pelanggan yang tidak mempunyai kepakaran membuat kek, biskut atau kuih-muih lain pun masih boleh membuatnya.
Selain bahan asas, kedai itu turut menawarkan bahan sampingan lain untuk membuat hiasan dan sebagai penyedap rasa seperti pewarna, bahan perisa, serbuk koko, kismis, ceri, emping jagung dan pelbagai jenis kekacang. Kelengkapan dan peralatan yang dijual pula antaranya ialah pelbagai bekas, acuan, timbang, alat penyukat, pelapik kek dan sebagainya.
“Sebenarnya, membuat kek, mufin dan biskut ini senang saja apatah dengan menggunakan bahan segera. Jadi, saya menggalakkan pelanggan beli dan cuba membuatnya dulu. Apabila sudah biasa buat, memang tiada masalah dan bolehlah dijadikan kebiasaan membuat hidangan minum petang dan pagi untuk keluarga. Walaupun sibuk dengan kerjaya, anda masih sempat membuatnya,” katanya.
Wayunah berkata, walaupun kedai itu baru dibuka sambutan diterima agak menggalakkan terutama daripada penduduk setempat. Kebanyakan pelanggan adalah suri rumah dan juga wanita berkerjaya yang sentiasa mempunyai keinginan untuk menyediakan hidangan untuk keluarga hasil air tangan mereka sendiri.
Katanya, bagi berkongsi pengetahuan dengan pelanggan, dirinya bercadang untuk mengadakan kelas masakan tidak lama lagi untuk sesiapa yang berminat membuat biskut dan kek. Pada masa kini kedai itu juga sedia menerima tempahan daripada pelanggan terutama membuat biskut, mufin dan dadih.
Sementara itu, Muhammad yang gemar memasak lauk pauk pula berkata, bagi memperluaskan perkhidmatan di kedai itu perancangan sedang dibuat untuk membuka kafe yang menyajikan pelbagai hidangan untuk minum petang dan makan malam dalam suasana santai.
Katanya, jika perancangan berjalan lancar kafe itu dijangka akan dibuka sekurang-kurangnya pada Mac depan. Beliau yakin, ia akan mendapat sambutan kerana buat masa ini konsep kafe yang direncanakan belum ada banyak saingan di kawasan itu.
“Buat permulaan ini tumpuan lebih diberikan untuk mempromosi kedai kami yang menawarkan pelbagai bahan-bahan untuk membuat kek dan biskut. Kedai ini masih baru dan ramai yang belum tahu apa sebenarnya yang kami tawarkan. Jadi, saya sentiasa mengalu-alukan kedatangan pengunjung ke sini atau sekurang-kurangnya janganlah segan dan melihat-lihat apa yang ada dijual di sini,” katanya.
This
Bahan-bahan membuat kek dan biskut yang boleh didapati di situ antaranya seperti tepung hinggalah untuk menambahkan perisa atau menghiasinya supaya tampak lebih sedap dan menarik dimakan. Begitu juga peralatan dan kelengkapan lain, boleh dikatakan serba lengkap sehinggakan anda tidak perlu bersusah ‘merayau’ dari satu kedai ke satu kedai untuk mencari serta menyediakan semua itu. Malah, ia juga lebih menjimatkan masa dan dapat mengelakkan anda terlupa membeli barang atau bahan-bahan yang diperlukan.
Kedai Sutera Cafe & Bakery Ingredients yang baru dibuka sebulan lalu di Saujana Utama, Sungai Buloh itu dimiliki oleh dua sahabat, Wayunah Abdullah, 36, dan Muhammad Pandak, 31. Perniagaan sebegini lazimnya, dimonopoli peniaga bukan Bumiputera, tetapi dengan semangat gigih dan minat dalam membuat kek serta biskut, kedua-dua sahabat itu memberanikan diri menceburinya.
Wayunah berkata, idea untuk membuka kedai itu timbul selepas tiga tahun membuat perniagaan secara sambilan menjual biskut setiap kali tiba musim perayaan. Penat dengan kerjaya makan gaji lebih 20 tahun membuatkan dirinya merancang untuk memulakan sesuatu yang baru dalam hidup.
“Kemahiran saya ialah membuat biskut. Tetapi saya memikirkan biskut tidak dimakan hari-hari. Kalau banyak tempahan pun hanya pada musim perayaan. Jadi, saya fikir lebih baik saya menjual bahan-bahan membuat kek dan biskut yang boleh dibuat bukan saja untuk hari raya, tetapi untuk dimakan hari-hari bagi hidangan sekeluarga atau pun dibuat meraikan hari-hari tertentu serta apa juga majlis keramaian.
“Rakan kongsi saya bersetuju dengan cadangan itu lalu kami pun mencari lokasi dan seterusnya, sama-sama berhenti kerja di syarikat percetakan dan memulakan perniagaan ini,” katanya.
Antatara kelengkapan membuat kek dan hiasan yang boleh didapati di Sutra Cafe .
Menepati konsep perniagaan yang ingin diperkenalkan, Wayunah berkata, kedai itu buat masa ini khusus menawarkan bahan-bahan asas segera seperti tepung kek berbagai perisa, tepung muffin, pau, tepung kentang putar dan serbuk dadih. Dengan menggunakan bahan segera seperti itu pelanggan yang tidak mempunyai kepakaran membuat kek, biskut atau kuih-muih lain pun masih boleh membuatnya.
Selain bahan asas, kedai itu turut menawarkan bahan sampingan lain untuk membuat hiasan dan sebagai penyedap rasa seperti pewarna, bahan perisa, serbuk koko, kismis, ceri, emping jagung dan pelbagai jenis kekacang. Kelengkapan dan peralatan yang dijual pula antaranya ialah pelbagai bekas, acuan, timbang, alat penyukat, pelapik kek dan sebagainya.
“Sebenarnya, membuat kek, mufin dan biskut ini senang saja apatah dengan menggunakan bahan segera. Jadi, saya menggalakkan pelanggan beli dan cuba membuatnya dulu. Apabila sudah biasa buat, memang tiada masalah dan bolehlah dijadikan kebiasaan membuat hidangan minum petang dan pagi untuk keluarga. Walaupun sibuk dengan kerjaya, anda masih sempat membuatnya,” katanya.
Wayunah berkata, walaupun kedai itu baru dibuka sambutan diterima agak menggalakkan terutama daripada penduduk setempat. Kebanyakan pelanggan adalah suri rumah dan juga wanita berkerjaya yang sentiasa mempunyai keinginan untuk menyediakan hidangan untuk keluarga hasil air tangan mereka sendiri.
Katanya, bagi berkongsi pengetahuan dengan pelanggan, dirinya bercadang untuk mengadakan kelas masakan tidak lama lagi untuk sesiapa yang berminat membuat biskut dan kek. Pada masa kini kedai itu juga sedia menerima tempahan daripada pelanggan terutama membuat biskut, mufin dan dadih.
Sementara itu, Muhammad yang gemar memasak lauk pauk pula berkata, bagi memperluaskan perkhidmatan di kedai itu perancangan sedang dibuat untuk membuka kafe yang menyajikan pelbagai hidangan untuk minum petang dan makan malam dalam suasana santai.
Katanya, jika perancangan berjalan lancar kafe itu dijangka akan dibuka sekurang-kurangnya pada Mac depan. Beliau yakin, ia akan mendapat sambutan kerana buat masa ini konsep kafe yang direncanakan belum ada banyak saingan di kawasan itu.
“Buat permulaan ini tumpuan lebih diberikan untuk mempromosi kedai kami yang menawarkan pelbagai bahan-bahan untuk membuat kek dan biskut. Kedai ini masih baru dan ramai yang belum tahu apa sebenarnya yang kami tawarkan. Jadi, saya sentiasa mengalu-alukan kedatangan pengunjung ke sini atau sekurang-kurangnya janganlah segan dan melihat-lihat apa yang ada dijual di sini,” katanya.
This
kuih muih
Baulu Che Nah
Kiriman: Che nah
Sumber: Ibu mertua
Hits: 152 Rating: 5.50 Review: 0 Email this Recipe Print this Recipe
Bahan-Bahan:
1 mangkuk telur ayam
1 mangkuk gula pasir
Tepung gandum Sedikit pati halia
Sedikit pati daun pandan
Sedikit minyak masak (Untuk disapu pada acuan)
Cara:
Pukul gula dan telur hingga naik dan kembang.Masukkan kedua-dua pati yang telah disediakan.Ambil sedikit bancuhan yang telah siap dipukul kemudian masukkan tepung gandum sedikit mengikut lembut dan dikacau hingga rata.Panaskan acuan dan disapu sedikit minyak masak dan masukkan bancuhan keddalam acuan. Bakar selama 10 minit pada suhu 160 darjah celcius. Selamat mencuba.
Tambahan:
Elakkan bancuhan daripada terpercik air.
Kiriman: Che nah
Sumber: Ibu mertua
Hits: 152 Rating: 5.50 Review: 0 Email this Recipe Print this Recipe
Bahan-Bahan:
1 mangkuk telur ayam
1 mangkuk gula pasir
Tepung gandum Sedikit pati halia
Sedikit pati daun pandan
Sedikit minyak masak (Untuk disapu pada acuan)
Cara:
Pukul gula dan telur hingga naik dan kembang.Masukkan kedua-dua pati yang telah disediakan.Ambil sedikit bancuhan yang telah siap dipukul kemudian masukkan tepung gandum sedikit mengikut lembut dan dikacau hingga rata.Panaskan acuan dan disapu sedikit minyak masak dan masukkan bancuhan keddalam acuan. Bakar selama 10 minit pada suhu 160 darjah celcius. Selamat mencuba.
Tambahan:
Elakkan bancuhan daripada terpercik air.
biskut aneka rasa
Biskut Comot Chocolate
Kiriman: Che Dah
Bahan-Bahan:
2 cawan mentega
2 cawan gula halus
2 biji kuning telur
3 cawan tepung jagung
3 cawan tepung gandum 1 sudu kecil esen vanilla
cooking chocolate
sekilo kacang tanah digoreng dan ditumbuk
Cara:
1) Pukul mentega dan gula hingga sebati
2) Masukkan telur dan kacau rata.
3) Masukkan esen vanilla dan kacau lagi
4) Masukkan tepung jagung dan tepung gandum, kacau sebati hingga menjadi doh
5) Bentukkan bulat-bulat dan bakar hingga kekuningan
6) Masakkan cooking chocolate ke dalam periuk dan dipanaskan di atas air yang mendidih
7) Setelah cooking chocolate cair, masukkan biskut yang telah dibakar tadi ke dalam periuk dan golekkan biskut dengan sudu di atas chocolate ini
8) Keluarkan biskut ini dan golekkan ke atas kacang tanah yang telah ditumbuk
9) Akhir sekali masukkan biskut ini kedalam paper cup
Tambahan:
Biskut ini memang rupanya comot tapi rasanya....tak tau nak cakap sedap...klu nak rase cuba le try buat...semoga berjaya
Kiriman: Che Dah
Bahan-Bahan:
2 cawan mentega
2 cawan gula halus
2 biji kuning telur
3 cawan tepung jagung
3 cawan tepung gandum 1 sudu kecil esen vanilla
cooking chocolate
sekilo kacang tanah digoreng dan ditumbuk
Cara:
1) Pukul mentega dan gula hingga sebati
2) Masukkan telur dan kacau rata.
3) Masukkan esen vanilla dan kacau lagi
4) Masukkan tepung jagung dan tepung gandum, kacau sebati hingga menjadi doh
5) Bentukkan bulat-bulat dan bakar hingga kekuningan
6) Masakkan cooking chocolate ke dalam periuk dan dipanaskan di atas air yang mendidih
7) Setelah cooking chocolate cair, masukkan biskut yang telah dibakar tadi ke dalam periuk dan golekkan biskut dengan sudu di atas chocolate ini
8) Keluarkan biskut ini dan golekkan ke atas kacang tanah yang telah ditumbuk
9) Akhir sekali masukkan biskut ini kedalam paper cup
Tambahan:
Biskut ini memang rupanya comot tapi rasanya....tak tau nak cakap sedap...klu nak rase cuba le try buat...semoga berjaya
muffin
Chocolate Spiders Recipe Printer Friendly Page
Chocolate Spiders
4 ounces (115 grams) semi sweet or bittersweet chocolate, chopped
3 large (90 grams) egg whites
1/4 cup (25 grams) cocoa powder (regular or Dutch-processed)
3/4 cup (150 grams) granulated white sugar
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon pure vanilla extract
2 1/2 cups (220 grams) sweetened coconut (shredded or flaked)
Chocolate-covered pretzels:
thin stick pretzels
3 ounces (90 grams) semi sweet chocolate
Candy eyes
Note: You can find candy eyes at cake decorating stores or you can order them online at http://www.candylandcrafts.com
Read more: http://www.joyofbaking.com/halloweenrecipes/ChocolateSpiders.html#ixzz0UpWpeNHb
Read more: http://www.joyofbaking.com/halloweenrecipes/ChocolateSpiders.html#ixzz0UpWpeNHb
kek
Sumber : Rodziah
A
200 gm Butter (klu unsalted lg bagus)1 cwn gula kastor
B
2 cwn tepung gandum (tepung kek lagi bagus)1/4 s/teh soda bikarbonat1 1/2 s/teh baking powder (klu double action lg bagus)-Ayak
C
1/2 cwn serbuk koko (coklat lg best)1 cwn air biasa1 s/teh coffee oil1 s/teh nescafe1 s/teh chocolate emulco2 s/teh esen vanilla (vanilla paste lg best)Satukan semua bahan
D
3 biji telur (grade B pun boleh)
Cara
Pukul A, masukkan D.
Masukkan tepung dan air berselang seli, akhir sekali mesti tepung.
Bakar 160 celcius, lebih kurang 45 minit. Satu adunan kek seberat ><>
Subscribe to:
Posts (Atom)